Summertime | Homemade Ice Coffee

Ich liebe Kaffee – ich brauche Kaffee! Jeder Tag beginnt bei mir mit einer Tasse Kaffee, das gehört für mich einfach dazu. Bei sommerlichen Temperaturen gibt es aber etwas das meine heiße Tasse Kaffee gerne einmal ablöst – super schneller DIY Ice Coffee.

Auf Griechenland habe ich den typischen Café Frappé, welchen man dort an jeder Strandbar bekommt, kennen und lieben gelernt. Der griechische Eiskaffee ist leichter und nicht so sahnig-cremig wie man ihn aus der heimischen Eisdiele kennt. Beim Café Frappé wird Instantkaffee zusammen mit kaltem Wasser und gegebenenfalls etwas Zucker in einem Cocktail-Shaker schaumig geschüttelt und dies dann in ein Glas mit Eiswürfeln aufgefüllt. Super erfrischen und lecker kann ich euch sagen! Da ich meinen Kaffee aber am liebsten mit Milch trinke, habe ich mir in den letzten Sommertagen eine kleine ganz eigene Mischform meines Eiskaffees selbst zusammengestellt.

Ich brühe einfach eine kräftige Kanne Kaffee auf und lasse diesen abkühlen, den erkalteten Kaffee gebe ich dann ich Eiswürfelbehälter und lasse ihn im Gefrierschrank zu Eiswürfeln werden.

Sollte ich nun Lust auf einen Eiskaffee haben, nehme ich einfach einige Würfel aus dem Gefrierfach, gebe sie in ein Glas und fülle dieses mit kalter Milch auf. Ganz im Sinne von James Bond wird mein Eiskaffee dann gerührt und nicht geschüttelt.

Die Kaffee Eiswürfel schmelzen allmählich in der Milch dahin und geben ihr den typischen kräftigen Kaffee Geschmack an die Milch ab. Alternativ kann man Anstelle der Milch natürlich auch zu Soja- oder Reismilch greifen, aber auch mit Kaffeesahne wird es zu einem sehr cremig kühlen Vergnügen.

Schneller und einfacher kann man keinen Eiskaffee genießen! Lasst es euch schmecken…