Was gab´s denn heute zu essen?

Hatte mal Lust auf etwas Gemüse und da kam das dabei raus: Ofengemüse mit Süßkartoffeln, Kartoffeln, Knobi, und kleinen orangefarbenen Paprika. Olivenöl und etwas grobes Salz drüber gestreut. Die Aubergine habe ich auf unserer Grillplatte angebraten, sonst werden die so matschig. Dazu habe ich noch einen Kräuterquark mit Schnittlauch gemacht.Voilà – schnelles Ofengemüse!